![]() |
البنكرياس |
ما هو البنكرياس :
البنكرياس هو جهاز معقد يحتوي علي وظيفتين رئيسيتين و
هما : الأولي إنه يحتوي علي وظيفة خارجية الإفراز و هي إفراز الإنزيمات لهضم الطعام .
باللإضافة إلي ذلك يحتوي علي وظيفة الغدد الصماء و هي إنتاج الهرمونات مثل الإنسولين
لمساعدة الجسم علي عملية إنتاج الجلوكوز و الأحماض الأمينية ( Glucose
and Amino Acids ) ، إذا لم تعمل وظيفة الغدد الصماء
بطريقة جيدة فلا تستطيع هضم و امتصاص العناصر الغذائية بالطريقة السليمة ، و يمكن
أن تتطور و تسبب مرض السكري . و من خلال تعديل النظام الغذائي ذلك يعمل علي
التحسين من وظائف البنكرياس . و مع ذلك يمكنك المتابعة مع طبيبك الخاص لتغيير
النظام الغذائي الخاص بك . و أيضاً إذا كنت تشك إن لديك خلل في وظائف البنكرياس
لابد من استشارة الطبيب .
النظام الغذائي ( الريجيم ) :
تكمن فوائد البنكرياس عند تناول بعض الأطعمة و أيضاً
فوائدة عند تجنب تناول أنواع معينة من الأطعمة الغير صحية . يجب عليك تجنب تناول الأغذية
المصنعة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة و الدهون المهدرجة و المواد الحافظة و
مكسبات الطعم و اللون الصناعية . عند تبديل الأطعمة الصناعية السابقة بالأطعمة
الكاملة الجيدة يجب أن أوضح لكم بعض الأطعمة الكاملة الطبيعية لكي تتجنب مشاكل
الغذاء .
الخضروات :
الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية يمكنها ان تساعد في
تحسين وظائف البنكرياس و تشمل براعم البروكسل و الثوم و القرنبيط و الكرنب و
الخردل الجاف و المكسرات و البصل و البازلاء و السلق السويسري و الفجل و
الفاصولياء المجففة و الجرجير و الحبوب . بالإضافة إلي ذلك ، الخضروات ذات الأوراق
الخضراء التي تحتوي علي ميرتيللين ( Myrtillin ) و هو العنصر الذي يخفض مستويات السكر في الجسم
و توفر الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي لكي يعمل بانتظام . خفض مستويات السكر في
الجسم يمنع جهاز الغدد الصماء من الإرهاق و هذا يعمل علي دعم و تحسين البنكرياس .
الألياف :
الأطعمة الغنية بالألياف أيضاً تعمل علي دعم و تحسين
وظائف البنكرياس . الألياف تبطئ من دخول السكر إلي مجري الدم بالإضافة إلي إن
الألياف تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم و تساعد في إزالة السموم في الجسم و
أيضاً تحافظ علي انتظام الجهاز الهضمي . ومن أفضل مصادر الألياف الغذائية هي
الحبوب و خبز القمح و البقوليات و الفواكة و الخضروات الطازجة .
أعراض مرض البنكرياس :
تشمل أعراض اضطرابات البنكرياس ، اصفرار في الجلد و
العينين ، و فقدان الشهية ، و احتباس الماء في الجسم أو الانتفاخ ، و الغثيان و
القيئ ، و آلام في الجزء العلوي من البطن ، و البراز الدهني .
إذا كنت تواجه هذه الأعراض يجب عليك التحدث إلي الطبيب و
تحديد إذا كان لديك مشاكل في البنكرياس.
![]() |
براعم البروكسل |
![]() |
السلق السويسري |
0 التعليقات:
إرسال تعليق